Wissenswertes über den Kürbis

Mit über hundert Gattungen und etwa achthundert Sorten gilt der Kürbis (Cucurbita) als Symbol für die Vielseitigkeit und Launenhaftigkeit der Natur.
Durch sein unglaubliches Farben- und Formenspiel bringt der herbstliche Verwandlungskünstler nicht nur gute Stimmung in Haus und Garten, sondern auch kulinarischen Gaumenkitzel auf den Teller.
So variantenreich wie sein Auftreten, so interessant ist seine Verwendung in der Küche:
Ob als Suppe, als Salat oder als Beilage zu Fisch, Fleisch und Wild, als Gemüse oder als süsses Dessert – der bunte Herbstgeselle hat geschmacklich einiges zu bieten.

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